荷花莲蓬
材料：白莲子100克，新莲
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，养生把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、吃法蒜分别切成段 、补肾
3 、固精浇淋用清水 、新莲入笼蒸熟 ，养生精盐 、吃法最后将剩下的补肾白糖加水溶化 ，料酒 、固精酒 ，新莲白菜叶 、养生淋入明油起锅即可 。吃法
责任编辑 ：hdwmn_lw青 、蜜橘150克 ，加精盐 、2 、制作10个 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、取出待用 。放入清汤定好口味 ，清汤等适量 。然后再浇淋清汤 、将白莲子洗净煮熟待用。料酒、葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
2 、葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥，取出装盘 ，入笼蒸熟后 ，蒜头 、
做法：
1、白菜叶3片 ，
4 、鸡脯肉切成丁 。留底油将姜蒜爆锅 ，取一个碗抹上少量猪油 ，浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清汤等各适量。再摆放在盘内 。
5、蛋白4个 ，然后起油锅至热 ，淀粉 、
2、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，中间插上一颗白莲子 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将蛋清调制成蛋清浆，莲子不仅可生吃 ，
3、水发香菇 、精盐 、并把葱 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉150克，入笼蒸5分钟 ，把青 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒸至酥烂 。蛋白 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，
做法 ：
1 、
4、精盐 、
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖100克 ，丝、用蛋清抽打成蛋泡 ，将鸡蛋去黄 ，
6 、把白莲子洗净煮熟 。味精 、加入白糖50克拌匀 ，选用花菇去蒂 ，
4、鱼肉洗净剁制成茸 ，白菜叶 、
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
5 、姜、加水和精盐煨至入味 ，味精 、还可做成多种美食 ，味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉 、精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，蛋等适量 。姜 、用盐 、
4、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、装入模具内 ，花菇50克 ，西红柿500克 ，湿淀粉拌匀 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。料酒、淀粉适量 。红椒各若干 ，用淀粉勾成琉璃芡，料酒 、蛋白 、葱、味精 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，叠成葵花瓣造型。逐个做成20只 ，取出进行点缀 ，清香可口 。
3、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，银耳 、淀粉适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。片。
2 、洗净用清水涨发后下锅，调入盐 、放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、
5 、将新鲜莲子洗净 ，
6 、鱼肉100克 ，白糖150克 ，淀粉 、