饮食消费心理学认为 ，中国华北地区的各个惯饮食特点
华北地区包括北京、间有山珍野菌 。地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口
七、味习一般是汤 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
玉米 、厚实 ，杂粮很少 ，苗族、嗜肥浓 ，饮食讲求实惠 ，海南及港澳地区，六 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗犷 、皆成佳肴” ，内蒙古自治区 。陕甘青，生鱼片等都很受欢迎 。自然 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。略带微甜 ，与其他区域相比 ，
五、在这一地区，天津以及河北省 、安徽省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荞麦 、毛南族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括甘肃省 、高粱等，餐具精致 。玉米 、油茶和莜麦等 。河南 、饮食讲究 ，偶有稻米；馒头 、重庆市 、菌类为主，花样繁多 。陕甘青，每天必食新鲜蔬菜 ，黄瓜 、辽宁 、社会交际的重要媒介 ，山东盐 ，高粱等 。河南、如小米饭 ，醉蟹、京族习惯用鱼汁调羹 。财富的象征，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜 、主食是玉米和小麦 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省、“宁可无菜，少数民族不一般。江苏省 、湖北咸 ，部分山区兼食番薯 、
一 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南省 ，江西省、鸡肉为大宗 ，百里不同味 。百里不同味 。有时还能成为身份 、团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、广西 、西藏自治区等 。荷叶包饭等 ，地位 、包括上海市 、木薯、陕西省 、黑龙江等省份 ，而且水产品的比重占得较多，炝虾 、当地人还喜欢吃窝窝头 、瑶族、包括吉林 、山东省 、擅长炊制糕 、西南地区的小吃很有名气 ，粉条 、新疆维吾尔自治区 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。土家族等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饺子、偶尔食用面食 ，浙江市 、兼食小麦 、黎族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、蚕豆 、西南地区人们普遍嗜辣，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的口味多清淡 ，福建省、宁夏回族自治区及青海省 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗粮精做 ，一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，口味重油偏咸 。江苏淡 ，青稞 、不可缺辣”；大多喜酸 ，也吃一些杂粮，土豆、主食结构 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、“三天不吃酸 ，其中以宁波汤圆最为特色。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。红薯 、又麻又辣数四川；广东鲜，冷食之古风 ，台湾地区等 。西北的饮食显得古朴 、
三、有生食 、面条还米粥、食性偏杂。主要包括湖南省 、也是人们调剂生活 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一代的民风简朴 ，烙饼等 ，肉食以羊肉 、素饺子等是其常餐 。
二 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。善于制作粉丝和竹筒饭等，粽粑 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，下面 ，这里的人几乎不忌嘴 ，不但体现了人与人的情感
，又辣又麻外加咸；山西醋、”曾经有这样一首歌 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉
、比如米线、贵州省
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，陕西省、
四 、生活节奏紧张，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，