细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能 。它具有抵抗机体组织老化的细嚼作用 。腮腺激素的慢咽分泌与吸收也增加 ，
四、吃饭时这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，细嚼细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，慢咽防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。一般不易得消化道溃疡病 。从而使面部皱纹减少 ，起到防癌作用 。提高牙龈的抗病能力 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，改善了局部的血液循环 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，另外，提高了肌肤代谢活动 ，所以 ，”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，加速血液循环 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，如《千金要方》：“食当熟嚼 。在唾液分泌量增加的同时，对胃起到保护作用 。皆宜嚼得极细咽下 。面色红润。有助于防治牙病 。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，
二 、美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动，另外还有不少好处 。从而起到延缓身体衰老的作用 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，