7 、特色排骨爆香出油后 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
10 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。菜葱
2 、油煎葱头适量 、夏日下酒香蚝要加油入。特色油适量
做法 ：
1 、惹味准备好材料 。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎装碟即可食用 。出油太少 ，烧热锅 ，
8 、炒均后 。
5 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
6 、
4 、蚝油适量 、不用再另放盐。生葱头切丝备用。排骨煎出油后 ，
9 、排骨洗净斩件备用 。放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火 。糖适量、加入蚝油 ，
3 、加入水大火烧开 。