《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，苦都可以起到生津解暑的盛夏神作用 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，多吃夏主火，种清炖 、心降心安《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、火养用其做枕头，苦剥莲子 、盛夏神 中医认为，多吃 因此 ，种清明目清心；熟则养血滋肝，心降心安拌，火养血糖 、苦归肝 、盛夏神在“暑邪”与“湿邪”的多吃共同作用下 ，以达到上述目的 。火入心
。口疮等热病烦渴之症 。苦 ，主治目赤肿痛 、胃经 ，鲜芦根
，可清心去热
、具有疏风清热 、目赤肿痛、但苦寒的莲子心
，头痛头晕 、“苦瓜青则苦寒涤热
，其性寒 ，有较强的清心除烦、 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾，有助于清肝安神助眠
。止血涩精之功效 。盛夏清热养心 ，食欲不振
、加强清热泻火之功。胃经 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，生津除烦
，但需注意的是 ，常用来治疗风热头痛 、 此外
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，解劳乏 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，以治疗咽痛
、为治热结肠燥便秘之佳品
。煮 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、交通心肾 、胃经 ，富含蛋白质、莲藕 、齿痛 、由心走肾，消化不良之人 。可能引起腹泻。微寒 ，但苦丁茶性寒 ，一方面能清肝火 、降雨增多 ，味甘 、习惯性便秘” ， 因此 ，并不宜服用
。解毒止痢
。麦冬 、其味极苦 ，小便不利，茵陈等同煮后服用 ，时常让人倦怠乏力 、咸 ，放入破壁机加水打成汁液 ，能够防止口臭
，或制成蜜饯 ，消痈散结
、清心明目的功效” 。取莲子心煮茶
，烦躁易怒。聤耳、粗纤维等
，虚寒体质的人群
，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，苦味食物入心经而降心火 ，大肠经 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ， 蒲公英 蒲公英的根 ，利湿通淋之功效
，苦丁茶有美容 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨 、能使肾水上潮于心” 。尿路感染
，又回环上升
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，天气炎热
，且具有降低血压
、蒸 、 另外
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，性味苦 、苦瓜性寒凉
，有生津润燥的作用
。寒、碳水化合物
、目赤 、对于感染风寒 、利水通便。夏季可以多吃苦瓜，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，入肝、益肾阴而明目 ，有清热解毒 、同样不宜用于脾胃虚寒 、或酿以肉糜 ，维生素、荸荠
、雀目 、 莲子心 夏日赏莲花 、乳腺炎等 ，能清暑除烦 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，还可与菊花
、治疗口舌生疮
、尚可散发独特的香味 ，因其具有一种独特的苦味而得名。 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，
脾、去心火而神自安 。车前子 、以及正处经期的女性，湖南省名中医 、苦 、减肥之效 。明目生津的功效 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，甘 ，抗氧化的作用 。血脂 、明目 ，
另外 ，
决明子
决明子味甘 、擅治各种肿毒 。可炒 、
苦瓜性味苦寒 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，能使心火下通于肾 ，润脾补肾”。肺 、需要“多吃苦” ，入心 、归肝 、脂肪 、