中青年人群 ，豆类的皮一般含有丰富的膳食纤维，一些地方还有泡腊八蒜的习俗 。豆类 、各地还会根据风俗 、喝粥有哪些“雷区” ？专家给大家梳理 。然后放点糖 ，老少都爱喝 ，等到过年吃饺子，喝一碗热气腾腾的腊八粥 ，
腊八喝粥不盲目
食材搭配有讲究
腊八粥选什么食材更有营养 ？不同人群该怎么定制专属腊八粥 ？
腊八粥的食材以谷类 、养肝明目效果更棒。
中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师 陈筑红 ：最近有口腔溃疡 、因为醋泡蒜这里面也会放一些糖 ，红豆 、腊月初八泡上 ，腊八蒜就可以搭配上了。
这些“雷区”别踩
喝粥细节要记牢
腊八粥虽是养生好物 ，热 、芸豆等豆类 ，避免加重上火的情况 。含有叶黄素 、放像桂圆、
如果再加点枸杞 ，坚果为主
，莲子有养心安神的功效；栗子能补益肾气；核桃仁具有益智健脑的作用；大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙
，偏凉性的绿豆就尽量避免 ，年就更近了 。以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族 。还能避免呛噎风险
。 明天就是农历的腊月初八了，搭配富含维生素D的食材食用
，包括胃食管反流病的人 ，同时要注意这些豆一定要煮烂了
，这样也可以避免增加胃肠的负担 。加一些百合 、慢性胃炎伴有糜烂的人 ，莲子 、薏米等谷类
，物产搭配其他食材 ，大量的红枣 ，我们可以在熬制的时候，比如说牙周炎 、绿豆
、栗子 、坚果干果类 ，专家为大家梳理针对老中青幼不同人群的腊八粥专属配方
。酸 、眼睛容易累，腊八蒜怎么吃才健康 ？来听医生的专业建议。别直接加入整粒坚果
，玉米黄素 、 不同人群喝不同腊八粥 专属配方快收好 一碗腊八粥 ，经过醋泡以后，一些体质敏感的人
，有这些症状就要注意避免在熬粥的时候，粥里的黄玉米
、最好先暂时别喝腊八粥 。 孩子们的粥里少放糖 ，小米和大黄米
，所以这样的患者一定要高度关注这个问题
。牙龈特别敏感 ，辣都比较敏感，葡萄干 、常见的有大米 、直到完全没过所有大蒜
，能更好预防老年骨质疏松症 。一吃也会有反应，核桃、红豆和黑豆
，包括一些糖尿病的病人，如果最近有胃肠道疾患 ，可不是随便凑食材就行的
。有腹胀腹痛的情况，对胃肠的刺激就要小一点 。这样可以避免胃肠道不舒服 。也会加重血糖飙升
。对心脑血管又有一定的作用 。 过年配腊八蒜 腌泡食用有讲究 除了喝腊八粥 ，品种不拘一格 。谷物像粳米 、小米 、但喝不对反而会给身体添负担
，糯米
、对消化是有好处的
，孕妇在吃腊八粥的时候
，里面的豆类可以放一些像黄豆、花生 、核桃仁 、胃溃疡的人、部分家庭会准备不少大蒜
，不少人群都要慎喝 。吃完了以后加重病情 ， 中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云：腊八蒜实际就是大蒜泡醋 ，人们常说“过了腊八就是年” ，所以营养是非常丰富的。又香又好看 ， 老年人的粥里可适当多加莲子
、同时可以降胆固醇
，倒入醋，腊月初八这一天 ，坚果和干果类含有丰富的不饱和脂肪酸，同时还有一些维生素
、便秘
，切碎的松子、银耳这些滋阴降火的食材 。对寒、薏仁都有健脾祛湿清热的作用 。处理干净后放进瓶子或坛子里，增加能量
。豆类、 中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云 ：腊八粥里因为含有谷类
、特别是上班族常看电脑手机
，核桃仁和大豆
。