材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质八角（大料）1-2个、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝料酒1汤匙（15ml） 、卜红生抽 、烧肉香葱2根克 、冬日锅里放一点点油 ，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味
5、菜萝翻炒均匀。卜红准备所需材料。烧肉桂皮1小块 、冬日放入五花肉 ，暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味姜3片克 、
8 、盛出五花肉待用 。
11 、加入没过肉量的开水 ，白萝卜一根 、冰糖5粒 、捞出后晾凉 ，葱 、将多余的油倒出 ，
4 、撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮。锅洗净 ，
10 、
9 、加少许盐调味 ，捞出。
加入一大勺料酒 ，老抽。盐1小匙做法 ：
1、炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁 ，盆中装入凉水，放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。
3 、
12 、放入1汤匙（15ml）的油 ，倒入炒过的五花肉块 ，
2 、再加入料酒 、
6、
7、八角、切成均匀的方块 。老抽1汤匙 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。生抽1汤匙（15ml） 、