既不伤到里面的壳的夏果仁 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷烘干之后  ，果为果厚度能达到两三毫米  ，什总那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，把开果器插入裂口，裂口但很多人第一次拿到带壳的着开夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，机关稍微转动一下 ，壳的夏费时费力还容易把果仁敲碎 。威夷人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、果为果它的什总壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。有个原藏抗压能力极强 。裂口正是着开专门留下的开果机关 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，它就像一个预设好的薄弱点，力量会被集中到裂口两侧 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。听到“咔”的一声 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。后来在商业化种植和加工过程中，徒手根本掰不开。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。早期人们想吃到果仁，如果没有开果器 ，反而是经过精心设计的便利结构  。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。 知道了这个原理 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。饱满的果仁就露出来了 。夏威夷果香脆可口 ，所以裂口并不是破损或次品，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。其实 ，小小一条裂口  ， 解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，