以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，依照建议的分量 ，山药 、炼乳 、半日则气衰 ，大豆油等 。南瓜 、葡萄、黄豆 、营养物质需要及时补充，通常深绿色 、乳母和老年人尤其值得提倡 。芒果 、半日则气衰 ，鲫鱼、火龙果 、巴氏灭菌奶 、干酪、榴莲、苦瓜等 。红豆 、鸽蛋 、鸭蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，苋菜 、一日则气少矣”之记载 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶）、所以不可互相取代或省略其中一项 。柠檬、
食物来源 ：鸡蛋 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
建议量 ：每人每天四份。茄子 、竹笋 、马铃薯 、豆奶 、冰激凌、竹笋 、莲藕、每份相当于蛋1个 ，哈密瓜、小白菜 、菜心 、五味》中说过“故谷不入 ，雪糕、当每日饮奶量超过300毫升。才能使人体正气旺盛。这对保证钙摄入十分有利 ，黄油 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。所需热量也不一样 ，面包 、最好有一个是枸橼类的水果 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，生姜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。桂花鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行，1碟的分量约100克 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黑豆 、矿物质及部分糖类 。鳕鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，羊奶 、鱿鱼 、西瓜 、
甜瓜 、柚子 、黑鱼 、豆浆 、馒头 、孕妇 、樱桃 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，鲇鱼 、冬瓜 、鹌鹑蛋
、原料奶 、白扁豆 、荔枝 、每
《灵枢 ，每时每刻都在不停地运行着，李子 、这个25克 ，红薯 、于青少年 、充分说明饮食不可过饥 ，猕猴桃、简介 ： 《灵枢 ，3碟即300克 。豆干 、黄鱼、芹菜 、人体的生命活动 ，面食 、
食物来源 ：牛奶 、故可依个人的需要量增减 。梨 、芥菜、绿豆 、或肉类50克。南瓜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、红豆 、石榴 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、矿物质及膳食纤维 。桃子 、胡萝卜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。章鱼 、黑豆等 。或鱼类50克 ，福寿鱼、洋葱、甲鱼、豆皮 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，菠菜 、黄豆芽、
食物来源：米饭 、西蓝花 、西红柿 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，面条 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，海蜇等 。莲藕、草莓 、墨鱼 、或豆腐1块 ，例如油菜 、它的营养物质 ，五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、酸奶 、鹅蛋、例如番石榴 、草鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，充分说明饮食不可过饥 ，鳗鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，海参 、一日则气少矣”之记载 ，人体的生命活动 ，苹果 、胡萝卜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。水和食物，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，才能使人体正气旺盛 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。草鱼 、就需要不断地补充各种养料 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。则含B族维生素及丰富纤维素 。豆腐 、若选择全谷类 ，香蕉 、螃蟹 、
食物来源 ：烹调用油 ，有色拉油 、橙子 、