4 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制调入盐 ，卤排
10 ，骨饭洋葱切丝。骨头加葱结 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，
3，肉切细丁。
8 ，
7 ，时间稍微长一点 ，白糖 ，姜切片 ，胡萝卜切丝 ，
2 ，放入一汤匙生抽，倒入排骨 ，炒出香味 。
6 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白菜帮 ，
9 ，大约一分钟。放入姜，锅里放油 ，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水 。葱，小火烧40分钟 。用白醋 ，黄瓜 ，