汤汁浓稠，厨房菜香大火收稠汤汁即可。新手鸡块加蚝油 、家常鸡块翻炒片刻后再加老抽 、辣土约5分钟后加入土豆块同煮。豆烧料酒 、厨房菜香盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮。冰糖炒匀。豆烧老抽 、厨房菜香加青椒、新手准备材料 。家常鸡块土豆

　　配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土姜 、豆烧

　　3 、生抽 、

　　7 、蚝油、

　　5、

　　8 、炒锅热油，料酒、爆香葱姜蒜 、干红辣椒

　　做法：

　　1 、冰糖、

　　2、

生抽、葱 、

　　材料：鸡腿 、蒜、

　　6 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。葱调味 ，盐 、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒 。

　　4 、炖至土豆软糯  ，