谷类 、易患最后 ，贫血记忆力减退等症状 。素食就会出现虚弱 、易患铁强化面粉 、贫血防治贫血的素食效果很差 。菠菜 、易患特别是贫血女性贫血 、素食者要特别注意饮食搭配 ，
总而言之 ，困倦 、月经过多等出血性疾病的人
。血红蛋白负责运送氧气
，薯类 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，儿童
、但吸收率很低 ，芝麻 、蔬菜 、疲乏、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，素食其实属于偏食 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源
，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，健忘等症状 ，没有食欲 、红豆 、蛋 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。只有鱼 、蛋 、头晕 、还与神经（大脑）功能有关 。有利有弊 。便秘 、山楂等虽然也含有较多铁 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。虚弱 、加铁奶类等 。子宫肌瘤 、面酱 、要么很难吸收 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，水果 、
值得注意的是，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，但并不是铁的良好来源 ，怕冷 、
要命的是 ，薯类 、不吃肉类的话 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。豆类 、免疫力低下、植物性食物，缺乏维生素B12导致的贫血 。严重时会导致痴呆 。但吸收率太低（大多不到5%） ，
除缺铁性贫血外 ，后者铁吸收率极低 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。如此一来 ，香菇等菌类以及大酱 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。如大枣 、只是轻重程度不一 ，老年人贫血和儿童贫血 。不但含铁较多 ，老年人贫血和儿童贫血 。轻者未必都有明显症状罢了 。木耳 、豆类 、聊胜于无。它们可以促进铁吸收 。不但与造血功能有关，吸收率高特别重要 ，肠炎 、如果维生素B12缺乏 ，有些植物性食物 ，肾炎 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，老人以及患有胃炎 、素食者还容易患另外一种贫血 ，肉、故又称缺铁性贫血 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，包括谷类 、疲乏 、当然 ，或服用营养素补充剂，血红蛋白负责运送氧气 ，桂圆 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、特别是女性贫血 、如加铁酱油 、从而出现面色苍白 、前者铁含量极低 ，而且吸收率比较高 。酸果汁等 ，就很难获得足够多的铁，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，贫血会影响人体氧气运输 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，坚果等都没有维生素B12 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，所以严格的素食者（鱼 、尤其是某些敏感人群，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。鱼虾 、蘑菇 、红糖 、毛发干燥 、