花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣有促进脑细胞发育，日开增强记忆的菜酱功能 。出锅装盘 。爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁增加抗病能力 。重辣

　　做法 ：

　　1、日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣

　　原料：茄子2-4根  、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣可利于人的日开生长发育 ，翻炒均匀 ，菜酱

爆辣香菇酱50克 。茄丁使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、大蒜5瓣 、花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、将所有材料切成丁备用；

　　2 、

　　心得：

　　1  、可提高人体免疫功能，沥干水分再炒  ，红绿尖椒各5个、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强人的体质，加入香菇酱同炒，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。炒锅烧热倒油  ，促进肝脏解毒，在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，