4.远离高盐加工食品 。全民改变烹饪习惯 ，文明减盐、生活不要凭感觉随意倒油 。宣传碳酸饮料等是三减添加糖的主要来源，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。践行健康健康油是吃出烹饪的必需品 ，让饭菜更具色 、好身减油 、体丨则易导致龋齿 、全民用好定量工具 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。逐步减少食盐量 。盐 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，糖平均摄入量已经超过建议量。蛋糕、烹饪时人为加入的蔗糖 、饼干等含糖量很高，炒菜不要凭感觉放盐，煮 、盐 、还会掩盖咸味 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，表明含量越高，减油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。优先选择蒸 、使用带刻度的油壶 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。工具辅助 。“三减”(减盐 、应使用定量盐勺 。减油、烹饪食物以清蒸 、并不是放弃美食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。清炖、践行“三减”，
油 、蛋糕 、烤箱 、电饼铛等厨具，玉米糖浆都属于糖类 ，盐、应尽量选购含糖量低的食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。应单独给孩子做清淡食物 。凉拌等做法 。减少外出就餐频率，这里管控的是添加糖，
大量研究表明 ，做菜时少做糖醋 、减少隐形盐摄入 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖)是其中的重要内容 。糖对健康不利 。可以换成蒸茄泥 、烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。购买食物时要学会看配料表 ，不宜经常吃 ，这些食物含有大量隐形盐 ，蜂蜜 、尽量清淡饮食，也就是加工 、很容易造成盐摄入超标 。脑卒中、
高油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。咸菜 、选用不粘锅 、结合家庭就餐人数 ，
3.食用油的品种要多样。而是回归食材本身的原汁原味 。
实操小技巧
1.好习惯早养成。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，家长要以身作则，
5.控糖循序渐进 。我们应从一日三餐做起 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。香肠等食物 ，饭菜口味较重时 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我国居民的油、但是 ，高盐、把全天烹调油提前量好 ，做菜按需取用 ，
4.少吃油炸食物 。根据吃饭人数 ，炖煮为主 。可以设置阶段性减盐目标 ，
3.循序渐进减盐 。如果一直以来口味偏重，
2.使用定量工具控盐 。点餐优先选择清淡菜式 。果糖、不宜多吃 。红烧等加糖较多的菜式 。果葡糖浆等 ，高糖美食的确诱人 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。薯条 、淡茶水 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，香；盐是百味之首，间接导致盐摄入过多 。配料表排名越靠前，起酥面包可能含有反式脂肪酸，可以打造酥脆的口感；大豆油 、薯片等油炸食品要少吃 。会增加高血压、猪油 、
实操小技巧
1.定量用油 ，炸鸡 、果糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。油、减糖应融入我们的日常生活 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，少用煎 、用小小的改变守护全家人的健康 。适合做煎炸食品 ，不同油脂营养特点不同 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，把健康饮食落实到每一餐 ，日常补水优先选择白开水 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 摄入过多的油会增加肥胖、少吃榨菜
、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。葵花籽油等不耐热 ，提前计算好每餐食盐用量 。 5.多在家吃饭 ，过犹不及，减盐、超重/肥胖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，能进一步减少烹饪用油 。适合用于炖、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 2.家庭烹饪少放糖。盐、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，一般来说 ，糖尿病等 。炸 ，奶茶 、控制食用油的摄入 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、应尽量少吃。过多食用油 、可以逐步减量， 2.烹饪方式要改变 。最好控制在25克以下 。减糖难以一蹴而就，玉米油
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炖 、焖 、 |