夹菜时
，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭谨防筷子打架
。夹菜
一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，切不可将其放回菜盘内。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，若同桌有外宾 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。遇邻座夹菜要避让 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，不可抢在邻座前面 。要等到菜转到自己面前时再动筷，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。
