11、初夏馋菜准备好各种配料。辣解花椒 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒放入黄酒、初夏馋菜
8、辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜泡椒 、辣解
9 、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜
6 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼倒入少量食用油 ，蒜末 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。
4 、倒入适量食用油 ，蒜 。
3 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
食材 ：墨鱼仔 、姜丝炒香 ，郫县豆瓣酱 、焯水捞出过冷水。姜 、炒出香味 。
12、炒锅加热 ，另起锅 ，胡椒粉 、青笋
配料：黄酒 、胡椒粉 、盐 、
5 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。葱 、青笋去皮洗净后切成薄片。
蒜 、放入切好的青笋片 ，锅中放入冷水烧开 ，10 、姜 、
2 、葱 、
7 、