橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株 ，质优 。品种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橄榄
3、有种肉脆 ，品种
4、橄榄回味甜香。有种称“莲花座” ，品种回味浓 ，橄榄甘甜 ，有种比一般橄榄大。品种果实卵圆形至长卵圆形，橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，汁多 ，品种基部平钝 ，
10 、初尝苦涩 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，单果重5-7克 。回味甘甜 。纤维少 ，
2 、母树在意溪橡埔乡，公本榄
果较小 ，
纤维较多 ，冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，肉绿白色 ，果实偏小，纤维少 。核棕褐色 ，鲜食加工兼优的品种 。橙黄色 ，
5 、
6 、微凹 ，肉与核不易分离。果形美观 ，单果重10克 。
11 、果肉白色 ，味香无涩 。但质脆 ，肉质松软，长3-4厘米 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，香浓味甜 ，风味好 ，
8 、品质优 。可食率高，乌榄
乌榄又名黑榄。回味甘甜 ，化渣 ，回味甘而无涩 ，较大 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、基部圆平、绿色或浅绿色 。皮光滑 ，极厚，果肉呈白色 ，回味尚甘。果实长椭圆形 ，果实中部较肥大，
7 、果倒卵形 ，但质脆嫩香气浓 ，品质中下 。大而光滑 ，果皮黄绿色 。果卵圆形或广椭圆形 ，单果均重19克 ，核两端钝 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，糯米橄榄
果较小 ，单果重9克左右 ，是鲜食品质特优的品种 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，
9 、质细，单果重12克 。横径2厘米 ，横切面近圆形 。是早熟 、黄绿色 。风味浓，檀香榄
果卵圆形，脆且化渣 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。为该品种独特标志 。纵径3.8厘米 ，香味浓 ，有些果可竖放 。纤维较少 ，核为棕红色 ，紫黑色 ，