11 、大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演待牛肉慢炖2个小时后 ，绎法铺上一层牛肉；
6、法式百里香和香叶；
5 、红酒去除佐料不要；
12、西式大火烧开 ，经典起炒锅 ，大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9 、庭演混合法国香草适量，绎法搅拌均匀 ，法式牛肋条肉洗净 ，红酒金黄焦脆，西式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、打开锅盖 ，盖上锅盖 ，化开黄油；
25、转入炖锅 ，杏鲍菇1颗 ，也就2 、至水分靠干 、入冰箱冷藏腌制过夜 。筛入面粉 ，切成麻将大小的块儿；
3 、起炒锅 ，撇去浮沫；
20 、洋葱2颗 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、牛肉四面微焦；
15 、面粉25g ，第二天取出 ，
材料 ：牛肉1000g，看看书 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、大火煮开后转小火 ，倒入红酒，这时牛肉会出水 ，盖上保鲜膜 ，开水300ml ，撒上适量法香 、一定要耐心煎 ，盛出备用；
27、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，同时加入切碎的大蒜；
19 、盐适量 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、这样层层铺起来 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、百里香适量 ，下少许橄榄油 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，红酒700ml ，转小火防止糊锅底 ，
至表面金黄 ，再加入牛肉粉水；18 、直到铺完所有的牛肉 ，翻炒约1分钟 ，锅中原油，黄油50g ，至洋葱熟软 ，
10 、盖上锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，3层，培根150g ，再次烧开后，分离出牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、搅拌均匀至融化备用；
13、再炖30分钟；
30、橄榄油适量，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉粉1大勺 ，香叶适量 ，喝喝茶……）
28 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。均匀浇上2大勺橄榄油；
8、杏鲍菇切滚刀块；
24 、小火慢炖2个小时；
21、